Dielfer Backes – Bautagebuch
Ausblick 2023
Rückblick 2022
Eine besinnliche Adventszeit, schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2023
Liebe Backesfreunde,
jetzt beginnt die besinnliche Adventszeit, auch gerne Vorweihnachtszeit genannt.
Also versuchen wir uns alle so langsam auf diese ruhige, manchmal auch nachdenkliche, aber auf jeden Fall besinnliche Zeit einzustimmen.
Ja, unser toller Backes ist nun dieses Jahr fertig geworden und wir haben ihn feierlich eingeweiht. Die Dielfer haben uns dazu alle recht herzlich gratuliert und mit uns ein wirklich tolles Fest gefeiert. Gerne haben wir die positiven Rückmeldungen angenommen, dass wir endlich nochmal ein Familienfest für Alle mit Allen gefeiert haben. Uns hat es sehr viel Freude bereitet.
Und der Backes selbst? Mittlerweile hat er alle behördlichen Siegel erhalten und wir konnten die ersten Brote, Kuchen usw. backen. Der Backes funktioniert top. Wir kommen immer besser mit seinen Gewohnheiten von Temperatur und Backzeiten zurecht. Sodass wir uns auf die festen Backtage in 2023 freuen. Da das Backesbrot auch für Alle ein besonderes Brot bleiben soll, wollen wir zunächst nur einmal pro Quartal Backen. Dazwischen sind Backtage je nach Anlass zu unterschiedlichen Zeiten zusätzlich in Planung. Und auch sonst sind für 2023 noch einige Überraschungen geplant. Schließlich ist ja bald Weihnachten.
Dazu wünscht der Vorstand Allen eine schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Ein kleinen Anekdote zum Nikolaus
Nikolaus feiern wir immer am 6. Dezember eines jeden Jahres.
Wer erinnert sich nicht gerne an seine Kindheit zurück, wenn es hieß: Heute kommt der Nikolaus. Die Backen wurden rot vor Aufregung und schnell wurde der Stiefel vor die Türe gestellt. Bei uns zuhause saßen dann 4 kleine Kinder mit den Müttern um den Küchentisch. Es wurden die üblichen Gassenhauer vom „Nik`laus war ein guhuter Mann…“ usw. angestimmt. Natürlich gab es Plätzchen und einen heißen Kakao oder Tee.
Dann, endlich war es richtig dunkel. Im Zimmer brannte eine schummrige Kerze vom Adventskranz. Von draußen war plötzlich ein deutliches Rumoren und Poltern zu vernehmen. Es waren Schritte von grobem Schuhwerk und das Aufklopfen eines schweren Holzstockes zu vernehmen. Dann kurz Stille. Endlich wurden wir Kinder durch das Läuten der Haustürglocke von unserem ängstlichen Fragen: „Wer ist das denn?, oder ist er jetzt endlich da?“ erlöst.
Natürlich musste ich als der Ältere dann zu Haustür und nachsehen ob die Luft wieder rein ist. Danach stürmte der Rest der Bande schnell zur Haustür um Beute zu machen. Wie aus dem Nichts tauchte wenige Minuten später dann mein Vater auch auf. „Na, Ihr Kinner, wor de Klos ad do?“
Ja, so war das bei uns, wie war das bei euch? Schreibt uns doch einfach mal was zum Schutzpatron u.a. der Seefahrer, Kaufleute, ja und auch der Bäcker.
Markus Braun
Helferfest – als Dankeschön für all unsere Helfer
Am Freitag 11. November fand in der Linde unser Helferfest statt. Eingeladen waren alle Helfer die den Dielfer Backes Verein beim Bau, Eröffnungsfeier … unterstützten und hoffentlich weiterhin unterstützen werden.
Ein ganz großes Dankeschön seitens des Vorstandes an Euch Helfer, für Eure Unterstützung und die Unterstützung Eurer Familien.
Anbei ein paar Bilder vom Helferfest und dem kulinarischen Highlight – zubereitet von Mohammaddib Tabaa (freut sich über weitere Beauftragungen).
Lokalzeit – Unser Backes in Dielfen
Nächster Backtag am Sonntag 02. Oktober 2022
Dieses Mal backen wir in unserem neuen Backes: Backesbrot, Dielfer Sonnenkruste (Vollkornbrot), Reibekuchen (leider Bestellung nicht mehr möglich) und Kuchen. Wir backen Rosinen- und Zimtkringel sowie Streuselkuchen (mit und ohne Obst). Den Kuchen schneiden wir in „Familienstücke“, die direkt vor Ort ohne Vorbestellung erworben werden können.
Abgeholt werden kann das Brot am Sonntag 02. Oktober in der Zeit von 15.00 – 16.30 Uhr am Backes
Der Bestellzeitraum ist abgelaufen, daher sind Bestellungen nicht mehr möglich. Es gibt jedoch noch Brot und Kuchen am Sonntag 2. Oktober ab 15:00Uhr im Backes zu kaufen, solange unser Vorrat reicht.
Bilder von unserer Eröffungsfeier
Aktuelles August 2022
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Bilder von der Vorbereitung des Backesfestes am kommenden Wochenende.
Vom Korn zum Brot – Besuch beim Kindergarten Galileo in Oberdielfen
Anfang Mai besuchten Markus und Lothar mit unserem mobilen Backes den Kindergarten Galileo in Oberdielfen um mit den Kindern zusammen Brot zu backen. die Aktion kam sehr gut an, so dass wir viele Anfragen von weiteren Kindergärten bekommen haben. Wegen unserem Backesbau und dem engen Terminkalender müssen wir die Anfragen nach Fertigstellung unseres Backes in die 2. Jahreshälfte verschieben.
Im Fall von Bedenken bitte kurze eMail an freunde@dielfer-backes.de
Montag 25.04.2022: Besuch aus Düsseldorf am neuen Backes in Niederdielfen
Aus dem, noch unter Minsterpräsident Armin Laschet, neu gegründeten Heimatministerium der Landesregierung NRW besuchte am letzen Montag eine Delegation unter Leitung von Dr. J. Heinisch unser neu errichtetes Backes im Augraben in Niederdielfen.
Die Anwesenden konnten sich von der handwerklichen ausgeführten Bauweise in Ständerfachwerk mit Lehmziegeln ausgemauert und mit Lehmputzen versehenen Gebäude überzeugen. Besonders bemerkenswert war die Beachtung von ökologischen und nachhaltigen Baumaterialien des noch jungen Vereins der im Jahre 2018 gegründet wurde.
Ebenso beachtenswert war die Philosophie der Niederdielfer Bäckerburschen, dass das Gebäude, im Übrigen gefördert durch das Heimatministerium des Landes NRW, nicht zum Selbstzweck errichtetet wurde, sondern es eben mit den Bürgern zu be- und erleben. So ist unter anderem geplant, den Kindergarten, Schulen und das Altenheim mit in die Aktivitäten des Brotbacken einzubeziehen.
Der Backesverein Dielfen bedanke sich nochmal ausdrücklich für die Förderung durch das Land NRW und den Besuch.
Der Dielfer Backesverein wünscht allen Backesfreunden und Mitglieder ein schönes Osterfest 2022
März: Bilder vom Schanzen binden
Bei strahlend blauen Himmel, hat eine kleine Gruppe Backesmitglieder am Samstag 19. März für Nachschub bei unseren Schanzen gesorgt. Anbei ein paar Bilder von der anstrengenden Arbeit.
Vielen Dank auch an unsere jungen Helfer, von denen leider keine Bilder gemacht wurden.
Nächster Backtag Samstag 5. März 2022
Am Samstag 5. März 2022 werden wir wieder für unsere Mitglieder backen. Dieses mal gibt es Backesbrot und unsere Dielfer Sonnenkruste (Vollkornbrot). Gebacken wird bei der katholischen Kirche. Die Brote können ab 16Uhr abgeholt werden.
Bestellungen sind leider nicht mehr möglich, da wir bereits unsere Backkapazitäten mit unserem Mobilen Backes erreicht haben.
Durch die guten Fortschritte von unserem Backes Bau, der in unserem Bautagebuch sehr gut verfolgt werden kann, sind wir bald in der Lage eine höhere Anzahl an Broten anbieten zu können.
Ein gutes Neues Jahr 2022 wünscht Euch der Dielfer Backesverein
Viele Grüße von den schon aktiven Helfern
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